Польза томатного сока

Поскольку основным компонентом томатного сока является непосредственно плод томата, то польза томатного сока напрямую связана с пользой помидора.

Из истории известно, что долгое время помидор считался несъедобным и даже ядовитым. Существует легенда о том, как президенту США Джорджу Вашингтону преподнесли блюдо из помидоров с корыстным намерением отравить, но он съел это блюдо и пошел дальше заниматься своими делами.

В 18 веке томат попал в Россию как декоративное растение. Овощной культурой он был признан благодаря ученому-агроному А.Т.Болотову. На данный момент редкий дачник и огородник не выращивает томат.

Чтобы четко понимать, какую пользу несет в себе томатный сок, давайте рассмотрим, что такое помидор с химической точки зрения.

Во-первых, помидор – это, конечно же, плод томата.

Плоды томата богаты белками, сахарами, витамином C, крахмалом, клетчаткой, органическими кислотами, пектиновыми веществами, а также содержат ликопин, витамины группы B, фолиевую кислоту и витамин K.

Когда речь идет о пользе томатного сока, в первую очередь имеется в виду польза группы элементов, входящей в помидоры. Благодаря такому «ассортименту» элементов и минералов томатный сок полезен при нарушении обмена веществ в организме. Помимо этого, томатный сок полезно пить при сердечно-сосудистых заболеваниях, проблемах с печенью, расстройствах пищеварения и желудочно-кишечных недугах. Его можно использовать как слабительное при запорах.

Томатный сок богат калием, магнием, железом, цинком, кобальтом, содержит йод, фтор, медь и некоторые другие элементы. В организме он вызывает щелочную реакцию. Чтобы реакция не обратилась в кислую, не рекомендуется томатный сок подсаливать или одновременно с соком употреблять концентрированные сахара и крахмал.

Витамина C в томатном соке содержится практически не меньше, чем в цитрусовых, поэтому он хорошо укрепляет организм и повышает иммунитет.

Выпив 2 стакана томатного сока, вы восполните суточную потребность в витаминах C и A.

Вряд ли найдется человек, который не слышал о пользе томатного сока при раковых заболеваниях. Содержащийся в помидорах ликопен предупреждает развитие опухолей, особенно это касается легких, желудка и предстательной железы у мужчин. Ликопен играет немаловажную роль и в профилактике рака молочных желез, прямой кишки, пищевода, шейки матки.

Рекомендуется выпивать до литра-двух томатного сока еженедельно. Он практически не имеет противопоказаний за исключением желчекаменной и язвенной болезней, при которой его потребление нужно ограничивать или вовсе от него отказаться. Камни в почках говорят как раз о пристрастии человека к консервированным или вареным помидорам. Согласно последним исследованиям, томатный сок помогает в борьбе с тромбообразованиями, которые часто являются причиной инсультов и сердечных приступов.

Еще одна несомненная польза томатного сока — его способность улучшать обмен веществ в организме.

Поэтому томатный сок может быть рекомендован для тех, кто борется с лишними килограммами. Многообразие веществ, содержащихся в соке, позволяет восполнить некоторые элементы, и многие диеты основаны именно на этом. Кроме этого, томатный сок низкокалориен.

Польза томатного сока также заключается и в том, что он может помочь курильщикам тем, что препятствует развитию легочной эмфиземы. Курильщику в данном случае предлагается после каждой выкуренной сигареты выпивать стакан томатного сока. Проблема только в том, что потребуется достаточно большое количество сока.

Помидор сам по себе полезен и в качестве косметического средства. Если у вас жирная кожа, то сделайте на 15-20 минут помидорную маску. Она сужает поры и улучшает цвет лица. Томатный сок можно втирать в ступни ног, это помогает снять напряжение и усталость. Также мякоть помидора применяют для борьбы с жирностью волос. Следует заметить, что лучше все-таки воздержаться от употребления недозрелых помидоров, поскольку в них содержится некоторое количество вредного вещества соланина.

А в целом о пользе томатного сока можно говорить долго и много, а самое интересное заключается в том, что помидор с ботанической точки зрения является ягодой.

По материалам сайта sunhome.ru

Несите в мир свет и добро - поделитесь с друзьями